Grand traité des herbes aromatiques - Mireille Gayet - epub - Fr.

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Grandtraité des herbes aromatiques - Mireille Gayet - epub - Fr.


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Qui ne connaît pas les herbes aromatiques ? Chacun d’entre nous est capable d’en citer un plus ou moins grand nombre... Mais, en réalité, savons-nous combien d’entre elles sont de « vraies » herbes aromatiques ? Voici le complément indispensable du "Grand traité des épices". S’il traite des « fines herbes » largement répandues dans nos jardins comme la ciboulette, le basilic, la menthe ou le thym, il s’intéresse également à certaines plantes comme la coriandre, le fenouil ou la livèche, présentées dans le premier volume pour leurs parties « épices » (graines, écorce ou racines) mais dont l’utilisation d’autres éléments, en particulier les feuilles, n’avait pas été retenue. Ce volume traite aussi de nombreuses plantes de nos forêts et de nos chemins pour peu qu’elles soient aromatiques et utilisées en cuisine. Ainsi, plus de 90 herbes aromatiques sont présentées dans ce livre, dont quelques-unes pour leur seule utilisation en tisanes ou en liqueurs. Toutes se trouvent facilement sur les étals des marchés ou dans la nature. Cet ouvrage, comme le précédent, est donc à la fois un livre de botanique et d’histoire, celle de la découverte de la plante et de son utilisation ancienne et actuelle en médecine, mais surtout en cuisine, plus de cent recettes permettant de les utiliser pour en découvrir tous les bienfaits ! L’illustration originale, composée uniquement d’aquarelles et de dessins à l’encre, aidera le lecteur à reconnaître les grands classiques mais aussi des herbes aromatiques plus discrètes dans nos cuisines et pourtant à portée de nos mains, comme l’ail des ours, la bourrache, les immortelles et bien d’autres

Informations
Titre:Grand traité des herbes aromatiques

Auteur:Mireille Gayet

Langue: Français

Format :epub

Parution:2012

Fichier:1

Taille:5.3 Mo


Commentaires

Derniers commentaires

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     ARGANI

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    Ajouté par ARGANI il y a 2 mois

    Merci beaucoup ....!!
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    Ajouté par T_addict il y a 2 mois

    Merci bien
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    Ajouté par Sauron666 il y a 3 mois

    Merci 
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    Ajouté par Mariaboa il y a 3 mois

    Merci beaucoup pour ce partage!
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    Ajouté par Hazamione53 il y a 3 mois

    Merci beaucoup.
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    Ajouté par Sophie8889 il y a 3 mois

    Merciiii bcp....
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    Ajouté par MacCinv il y a 3 mois

    Merci                         
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    Ajouté par Gobrat il y a 3 mois

    merci beaucoup
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    Ajouté par Loup42 il y a 3 mois

    Merci b coup
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    Ajouté par Clyde1 il y a 3 mois

    MERCI BIEN
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    Ajouté par Gresx il y a 3 mois

    Super, merci.
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    Ajouté par Popp00 il y a 3 mois

    merci beaucoup
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    Ajouté par GUILGUIL il y a 3 mois

    Merci beaucoup 
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    Ajouté par Nagamaki il y a 3 mois

    Merci beaucoup pour ce lien
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    Ajouté par Kilong il y a 3 mois

    ?Merci pour le partage !