(France 5)C'est pas de la tarte.12.05.2019.WEB-DL

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Mots clés Français (VFF/Truefrench) Web-Dl PC/Platine/Lecteur Multimédia/etc 2D (Standard) Découverte Enquête Santé & Bien-être
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C'est pas de la tarte - "Le Doc du dimanche" - France 5

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Titre de documentaire :C'est pas de la tarte - "Le Doc du dimanche" - France 5
Titre d'émission : C'est pas de la tarte
Chaine TV : France 5
Date de diffusion : 12/05/2019
Réalisé par : Michel Guétienne
Nationalité : Français
Genre : Enquête, Investigations, Consommation/Cuisine, Economie/Santé, Société, Découverte
Durée : 53min 05s
Langue : Français



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Diffusé le Dimanche 12 mai 2019 à 20h52 sur France 5 dans la case "Le Doc du dimanche". Enquête au royaume de la tarte. Aux pommes, aux fraises, au citron, ou salée, façon "Quiche", la tarte est un monument de la gastronomie française. La recette du succès : une pâte « simplissime » (farine, eau, sel, beurre), des fruits, et pour ceux qui le souhaitent, une crème pâtissière. Chaque jour, 3 millions de français en consomment au moins une part. La tarte salée est même au menu de nombreuses formules déjeuner. Mais ce mets est-il le même que celui que nous dégustions, il y a 40 ans ? Les industriels sont passés par là... Après s’être emparés du marché des pâtes prêtes à l’emploi (80% des tartes que nous préparons désormais à la maison), ils fournissent la plupart des boulangeries et restaurants. Dans leurs « laboratoires » ils concoctent des produits au coût de revient le plus faible. Depuis, fruits congelés (parfois importés de l’autre bout du monde), matières grasses végétales (dont l’huile de palme), colorants et exhausteurs de goût se sont invités dans la recette. A l’arrivée, des goûts flatteurs, mais un produit... à consommer avec modération. Heureusement, des pâtissiers de renom se battent pour que l’excellence perdure. Ils créent des tartes aux formes et aux goûts originaux, sans jamais transiger sur la qualité des matières premières...

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Qualité : WEB-DL
Format : MPEG-TS
Langues : Francais
Codec Audio : : AAC  débit variable
Codec Vidéo :  AVC  débit global moyen 1 541 kb/s
Largeur: 1024 pixels
Hauteur:  576 pixels
Poids :  0,585 Go
Nombre de fichiers : 2

Commentaires

Derniers commentaires

  • utilisateur

     Loup42

    2.63To - 2.24To

    Ajouté par Loup42 il y a 3 mois

    Merci b coup